Την περασμένη εβδομάδα μαζέψαμε τις ελιές μας,καθως ο καρπός ηταν ώριμος και έτοιμος για μάζεμα.Ακολουθουμε τον παλιό τρόπο συγκομιδής των ελιών,τοποθετώντας ένα μεγάλο δίχτυ κάτω από το δέντρο κόβουμε μερικά κλαδιά πού πρέπει να κοπούν  και αποσπούμε τον καρπό χτυπώντας μ΄ένα ραβδί το κλαδί.Οι ελιές πέφτουν μέσα στο δίχτυ και στο τέλος τις βάζουμε σε σακιά. Αυτή η μέθοδος  είναι πολύ καλή για το δέντρο για μελλοντική παραγωγή και ο καρπός δεν χτυπιέται.

Οσο πιο γρήγορα πηγαίνουν οι ελιές στο ελαιοτριβείο για να βγή το λάδι τόσο καλύτερης ποιότητας βγαίνει.Αυτή τη χρονιά είχαμε μεγάλη παραγωγή και για μια ακόμα φορά,το λάδι ήταν εξαιρετικής ποιότητας με ένα σμαραγδένιο χρώμα που θα διαρκέση για περίπου 2-3 μήνες και μετα θα γίνη χρυσοπράσινο.

Καθώς έχουμε και μερικές ρίζες ελιές Καλαμών,φαγουλάδικες,προσέχουμε να μην κτυπηθούν.Αυτές τις μαζεύουμε με το χέρι και τις βάζουμε σε καλάθια.